内蒙古的特产非常丰富，涵盖了食品、工艺品等多个类别。以下是一些主要的内蒙古特产：
食品类
烤全羊：内蒙古的传统名菜，选用优质绵羊，经过长时间焖烤，外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。
手扒肉：将羊肉按骨节拆开后直接放入大锅中煮，不加调料和盐，吃的时候用手抓着羊骨，用蒙古刀剔下羊肉。
奶茶：蒙古族牧民日常饮用的茶，用煮好的红茶加入鲜奶和少许盐制成，也可加入黄油、炒米和奶制品。
奶豆腐：用牛奶、羊奶甚至马奶做的，口感介于奶酪和豆腐之间，奶香浓郁。
奶皮子：牛奶表面凝结的一层油皮，是牛奶的精华所在，可以放在奶茶中吃。
马奶酒：用马奶发酵而成，味道醇香，略带酸味。
哈达饼：赤峰的特产，用面粉、奶油等原料制作，烤至金黄，酥脆香甜。
蒙古馅饼：用面皮包上肉馅，煎至两面金黄，皮薄馅大，香而不腻。
烧麦：以烫面为皮，羊肉、大葱做馅，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
风干牛肉：精选草原黄牛，配上天然香料，做出来的牛肉干有嚼劲。
手撕风干牛肉干：如山萃、蒙时代、科尔沁等品牌的手撕风干牛肉干，选用优质牛肉，采用传统风干工艺。
南瓜子：如三胖蛋原味南瓜子，以其皮薄仁酥脆而闻名。
河套面粉：产自巴彦淖尔，世界三大优质小麦产区之一，做出来的面食筋道十足，香气四溢。
羊肉：特别是呼伦贝尔的羊肉，肉质鲜美，无膻味。
小米：赤峰的小米有8000年历史，粒粒金黄，煮出来的粥香甜可口。
发菜：一种野生藻类植物，营养丰富，是名贵的副食品。
蕨菜：属羊齿科，是一种营养丰富的野菜。
工艺品类
蒙古族银器：包括各种蒙古族银质饰品和器皿。
蒙古刀：蒙古族传统的刀具，工艺精湛。
蒙古族服装：传统的蒙古族服饰，具有浓厚的民族特色。
皮壶：蒙古族传统的皮制酒壶。
毯画：以羊毛为材料制作的画毯。
草编：用草编织的各种工艺品。
这些特产不仅具有深厚的民族文化底蕴，也体现了内蒙古独特的地理环境和丰富的自然资源。如果你有机会到内蒙古旅游，不妨亲自品尝和体验这些地道的美食和工艺品。
部分文章来源于网络。发布者：[db:作者]，转转请注明出处：https://www.a8w.cn/254945.html
