苏州的水八仙有哪些

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苏州的“水八仙”包括以下八种水生植物:

苏州的水八仙有哪些

鸡头米(芡实)

莼菜

菱角

茭白

莲藕

茨菇(慈菇)

水芹

荸荠

这些蔬菜在苏州的水乡地区有着悠久的栽培历史,是苏州传统饮食中的重要组成部分,因其独特的口感和营养价值而广受喜爱。

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