馕是一种流行于 阿拉伯半岛、土耳其、中亚各国以及新疆的面食。以下是关于馕的详细情况：
流行地区
阿拉伯半岛
土耳其
中亚各国
新疆
新疆的馕文化
在新疆，馕是维吾尔族等少数民族的主要面食，有五十多种不同的品种，如肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕等。
新疆的馕坑是传统的烤馕工具，用黏土制成，形状像倒扣的大水缸。烤馕时，将面坯贴在坑壁上，烤制过程中可以抹油、撒芝麻或葱花，使馕更加香脆。
馕在新疆的气候条件下易于保存，可存放十天半月甚至更长时间。
其他民族的馕
除了维吾尔族，其他民族如哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌兹别克、塔塔尔等也喜爱吃馕，并将其视为传统主食。
馕的品种
常见的有油馕、窝窝馕、芝麻馕、肉馕、片馕等。
其中，肉馕在面坯中夹入羊肉丁、葱片等佐料，非常受欢迎。
综上所述，馕是一种广泛流行于中东和亚洲西部的面食，尤其在新疆地区有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
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