舟山是一个海鲜资源极其丰富的地区，拥有众多著名的海鲜品种。以下是一些值得推荐的舟山海鲜：
舟山黄鱼：
包括小黄鱼和大黄鱼，是舟山的地标性美食。小黄鱼肉质鲜美，高蛋白、低脂肪，具有延缓衰老、补气添精的功效；大黄鱼则肉质鲜嫩，营养丰富，是滋补养生的佳品。
舟山带鱼：
舟山带鱼以其油性足、肉质鲜嫩、肥润而闻名，是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜。无论是清蒸、香煎、油炸还是红烧，都美味可口。
嵊泗贻贝：
作为舟山市嵊泗县的特产，嵊泗贻贝肉质紧实且肥厚，口感嫩滑，嚼劲极大，十分鲜美。嵊泗县海洋环境优越，水质肥沃，温度适宜，特别有利于海洋生物的栖息和成长。
舟山鲳鱼：
鲳鱼肉质鲜嫩，两面金黄，外酥里嫩，搭配青红椒段和各种调味料，味道香甜可口。
红膏炝蟹：
红膏炝蟹是舟山传统的美食，蟹肉肥美，红膏口感韧劲十足，甜咸适中，非常受欢迎。
皮皮虾：
皮皮虾在东海浪里被捕获，肉质鲜嫩，壳肉易剥，脂肪丰富，清蒸是最常见的做法。
梭子蟹：
梭子蟹肉质鲜嫩肥美，尤其是鲜活的梭子蟹，清蒸后香味扑鼻，是舟山人喜爱的美食之一。
墨鱼：
墨鱼肉质鲜美，营养丰富，适合多种烹饪方式，是舟山的重要海鲜之一。
虾米：
虾米是舟山海鲜中的佳品，以嵊泗虾米最为著名，肉质鲜美，营养丰富。
石斑鱼：
石斑鱼肉质细嫩，味道鲜美，是高端海鲜的代表之一。
这些海鲜不仅美味可口，而且富含多种营养成分，适合各种烹饪方式。如果你有机会到舟山旅游，一定要尝尝这些地道的海鲜美食。
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