南京的连锁餐饮品牌包括：
马祥兴：
成立于1845年，是华东地区著名的清真餐饮品牌，以北方清真风味与江南佳肴相融合，拥有四大镇店名菜。
南京大排档：
成立于1994年，主打南京地方特色风味的中式餐饮品牌，结合评弹表演和古色古香的装修风格，融合了大排档的餐饮文化。
刘长兴：
始于清朝末年，主要经营包子面条，以制作精细、选料严谨、口味独特而著称，被誉为金陵小吃的典范。
小厨娘淮扬菜：
以淮扬菜为主打，提供高品质的餐饮体验。
回味：
以鸭血粉丝汤闻名，是南京特色餐饮连锁的第一品牌，在江苏、安徽、浙江、上海等地拥有多家直营餐厅。
真知味：
成立于2001年，是国家级绿色餐饮企业，江苏省烹饪协会副会长单位。
乐和酒店：
提供综合性的餐饮服务。
和善园：
以特色小吃和简餐为主打。
鸡鸣汤包：
专注于汤包等南京传统美食。
美满家·美满吉：
提供中式快餐和简餐。
好记餐饮：
旗下品牌包括好记·金陵宴、好记·大酒店等，主要分布在南京市各城区。
海底捞：
推出的快餐连锁品牌嗨妮·牛肉麻辣烫。
福隆旺鸡腿便当：
源自东池便当，提供美味的鸡腿便当。
魏洪兴：
始创于1910年，是一家历史悠久的制鸭老字号。
粤鲜堂：
高端餐饮品牌，融合粤菜清淡、鲜甜的特色。
茶云家：
南京本地的国风奶茶品牌。
千可鲜果：
专注于鲜榨果汁和健康饮品。
乳果说：
以鲜酿酸奶为核心，打造奶主题连锁品牌。
蜜城之恋：
冰淇淋和茶饮的连锁品牌。
味巴哥：
提供特色小吃和快餐。
这些品牌在南京乃至更广泛的区域内都有较高的知名度和市场份额，涵盖了中式正餐、小吃、快餐、饮品等多个领域。建议您根据自己的口味和需求选择合适的餐饮品牌进行品尝。
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