桂林米粉：
选用上好的早籼米磨成浆，经过滤干、揣成粉团、煮熟后压榨成圆根或片状，洁白、细嫩、软滑、爽口。桂林米粉的历史可以追溯到唐朝时期，是广西美食的代表之一。
南宁老友粉：
起源于一个关于友情的故事，以精制面条、酸笋、辣椒等食材煮成，酸辣鲜香，粉嫩汤浓，具有驱风散寒、通窍醒味之功效，是南宁的传统面食。
柳州螺蛳粉：
以螺蛳、猪骨、辣椒等多种食材熬制的汤底，搭配优质大米制作的米粉，滑爽有弹性，再加上酸笋、木耳、腐竹等丰富的配料，味道鲜美无比。
成都担担面：
面条根根劲道，在红亮的秘制红油、香脆的芽菜、鲜香的肉末、细碎的花生簇拥下，卤汁一浇，麻、辣、咸、香瞬间在舌尖碰撞，是成都早餐的代表。
雅安哒哒面：
面团与案板“哒哒”作响，摔打出的粗厚面条嚼劲十足，煮熟后浇上精心烹制的三鲜、杂酱等各式臊子，汤汁浓稠挂壁，口感饱含力量。
广元酸菜豆花面：
手工面条粗细适中，煮熟后舀上几大勺精心制作的酸菜豆花，豆花软嫩如云朵，酸菜酸爽开胃，二者搭配得恰到好处，是广元山水的灵秀之气的体现。
绵阳开元米粉：
米粉洁白、圆而细长，形如龙须，用开水烫煮后，加上油豆腐、木耳、鸡杂、排骨等作料，吃起来润滑可口，充满湘中味道。
栖凤渡鱼粉：
以河鲢鱼鱼汤和当地的五爪朝天红椒粉等熬制而成，汤汁红彤彤，米粉滑溜，鱼香和辛辣味浓烈。
剁椒鱼头面：
将湖南名菜剁椒鱼头与面条完美结合，面条劲道，汤汁丰富，辣味不燥，回味无穷。
常德牛肉粉：
米粉洁白、圆而细长，形如龙须，邵阳米粉因制作工艺复杂，在长沙较难找到。
湘西腊肉米粉：
腊肉香浓，米粉爽滑，配以特制的辣椒酱、花椒等调料，味道鲜美。
湘西绿豆面：
口感清凉爽滑，还有清热解毒的功效，是夏日消暑的良方。
长沙汤面：
汤鲜味美、油码鲜嫩、面香馥郁，面条滑嫩有劲道，汤汁由鲜大骨或鸡肉熬制，配料丰富。
重庆小面：
佐料丰富，包括酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、芝麻酱等，味道浓郁。
酸辣粉：
又酸又辣，适合夏天食用，开胃提神，Q弹爽滑。
武汉热干面：
表面有层油亮的包浆，口感劲道，不粘不糊，咬起来有微微弹性，酱汁使用辣椒油、芝麻酱、香菜等原料搭配而成。
云南过桥米线：
以清汤为汤底，米线、煮熟的肉片、生菜叶、虫草花、木耳、腐竹、豆皮等细腻食材为主料，汤清爽，米线爽滑而有口感。
贵州酸汤粉：
汤料由酸汤、醋、辣椒等多种调味料组成，呈现出浓烈的酸辣口感，配料包括豆腐、花生、葱花等。
这些粉面各具特色，既有传统的经典口味，也有创新的组合，适合不同地域和口味的需求。建议您根据个人喜好尝试不同的粉面，发现更多美味。
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