开封的美食街有以下几个：
鼓楼夜市：
位于开封市鼓楼广场，是开封最大的夜市之一，以广场为主，面积超过3000平方米，拥有众多传统小吃。
西司夜市：
同样位于开封市区，以其丰富多样的美食和热闹的氛围而闻名。
汴梁小宋城：
这里不仅是一个旅游景点，也是品尝开封美食的好去处，特色小吃包括灌汤包、桶子鸡和麻辣羊蹄等。
回民街：
汇聚了多种地道的美食，是当地著名的美食街，吸引了许多游客前来品尝。
河大夜市：
位于河南开封，毗邻河南大学，以其丰富多样的美食而闻名，是游客体验开封夜生活的绝佳去处。
明清街：
作为历史街区，这里有很多经典特色美食店铺，是开封市美食的集中地。
南关街：
同样是一个历史悠久的美食街区，有许多值得尝试的特色小吃。
上河城小吃街：
位于开封市宋都御街东侧，交通便利，小吃种类繁多，包括灌汤小笼包、套四宝、大刀面等非物质文化遗产项目。
早东大寺、天主教堂附近：
这里有牛肉羊肉汤、米线、熟食等选择，还有花生糕、双麻火烧等小吃。
宋门夜市：
位于宋门附近，有枣糕、烧饼夹菜等美食。
宋都御街：
这条街上有卖白激馍、鼓鼓的元宝饼等小吃。
自由路西段：
这里有八宝粥、胡辣汤、鸡蛋灌饼等早餐选择，晚上也有许多小吃摊。
这些美食街各具特色，无论是品尝传统小吃还是了解当地文化，都是不错的选择。建议您根据个人口味和兴趣，选择适合的美食街进行探访。
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