自助火锅是一种提供多样化食材供顾客自行选择的火锅形式，以下是一些自助火锅品牌和种类的信息：
自助火锅品牌
元之岛自助火锅
专注于火锅自助餐经营，提供优雅环境和优质服务。
尚捞火锅
港式回转小火锅，特色丸类食材源自香港，口味丰富。
6街8巷自助火锅
结合美味、健康、时尚、便捷，提供自由搭配的火锅体验。
海底捞自热火锅
提供免煮火锅，如肥汁番茄、番茄小酥肉等。
自嗨锅
提供自热火锅，适合懒人、加班族和夜宵。
宽城子美蛙自助火锅
提供美蛙火锅，属于苏州宽加窄餐饮管理公司旗下品牌。
有拈头市井火锅
成都品牌，提供多样化的市井火锅选择。
超级李毛肚火锅
重庆品牌，以现场体验式现撕毛肚为特点。
自助火锅种类
鲜切牛肉自助火锅
鲜切牛肉火锅自助品牌领跑市场。
鱼蛙火锅自助
提供鱼和蛙类食材的火锅自助。
毛肚火锅自助
以毛肚为主要食材的火锅自助。
其他信息
火宴山自助火锅
特色为新疆菜，位于朝阳大悦城对面。
李记鲜切牛肉自助火锅
位于江宁区金盛路，提供不同价位的自助选项。
红满家自助火锅
成都品牌，提供火锅加盟连锁等服务。
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