冰岛的美食包括以下几种：
Skyr：
这是一种浓稠的奶油状产品，由巴氏灭菌的低脂牛奶和类似于酸奶的发酵产品制成，通常搭配奶油和酸浆果果酱。
Hákarl：
这是一道由发酵鲨鱼肉制成的菜肴，传统上将其浸泡在醋中，然后挂起来晾干数个月，具有独特的氨味。
熏肉：
冰岛最重要的肉类之一是羊肉，通常用于称为hangikjöt的节日菜肴中。羊肉经过熏制以保存，通常作为火腿的一种食用。
羊肉汤 （kjötsúpa）：
这是一道由羔羊身上较硬的部分和各种冰岛香草、蔬菜一起做成的汤，是冰岛人在寒冷月份喜欢的食品。
炖鱼 （Plokkfiskur）：
由煮熟的鳕鱼或黑线鳕鱼片以及土豆做成，可以做成沙拉状也可以炒熟再吃，是冰岛的传统菜肴。
鱼干：
从维京时期开始，harðfiskur是一道用干鱼制成的菜肴，传统上将其风干，然后捣平，使鱼变得更软，通常就着黄油一起吃。
黑面包 （Rúgbrauð）：
这是一种冰岛黑麦面包，由于添加了糖而变得甜美，可与多种配料一起食用，如黄油、鱼、鲜奶油、肉酱和水果。
鲸鱼肉：
冰岛人还可以品尝到世上少有的鲸鱼肉，味道类似羊肉，但鲸鱼肉不像羊肉那么细嫩。
龙虾：
冰岛的龙虾非常受欢迎，可以在当地的餐厅品尝到新鲜的龙虾汤、烤龙虾尾和龙虾沙拉等美食。
巧克力奶：
冰岛人喜欢将黑线鳕鱼清洗干净再风干，变成条干，配奶油当零食吃，这种独特的零食也非常受欢迎。
这些美食代表了冰岛独特的饮食文化和传统，值得品尝和探索。
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