深圳的特色菜包括：
光明乳鸽：
光明乳鸽以其皮脆肉嫩、骨香鲜美多汁而闻名，被誉为“天下第一鸽”。
公明烧鹅：
公明烧鹅选用本地草鹅，经过精心腌制和炭火烤制，皮脆肉嫩，色泽金黄，香味四溢。
沙井鲜蚝：
沙井鲜蚝以其肉质鲜嫩、味道鲜美而著称，可以做成炭烤生蚝、清蒸生蚝、蚝仔烙等多种美食。
坪山金龟桔炖腩肉：
金龟桔与腩肉一起炖煮，香味浓郁，肥而不腻，具有食疗功效。
松岗腊鸭：
松岗腊鸭选用本地麻鸭，经过腌制、晾晒等多道工序制作而成，鸭肉肥嫩，外皮微微泛油光。
盐焗南澳鲍鱼：
南澳鲍鱼肉质紧实、个头饱满，盐焗做法最大限度保留了鲍鱼的原汁原味，口感软糯鲜美。
窑鸡：
选用本地土鸡，经过腌制后用锡纸包裹，放入特制土窑中烤制，鸡皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。
肠粉：
深圳的肠粉以薄滑的米皮和丰富的馅料闻名，口感柔软，香气扑鼻，是早餐和点心的首选。
海鲜粥：
新鲜的海鲜如虾、蟹、贝类等搭配细腻的粥底，煮至粥香四溢，海鲜鲜嫩多汁。
煲仔饭：
选用优质大米，加入腊肠、腊肉、鸡肉或海鲜等配料，煮至饭熟透，锅巴香脆。
这些特色菜不仅代表了深圳的美食文化，也体现了深圳人对美食的精益求精和对食材新鲜度的严格要求。建议您亲自品尝这些美食，感受深圳的独特风味。
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