安徽的特色主要体现在以下几个方面：
美食
徽菜：以臭鳜鱼、符离集烧鸡、黄山烧饼、问政山笋、乌饭团等为代表，注重原汁原味，讲究火候与烹饪技巧，口味鲜、咸、辣并重。
其他特色美食：包括格拉条、淮南牛肉汤、葛粉圆子、毛豆腐、三河米饺、徽州毛豆腐、宿州Sa汤等。
文化
徽文化：徽文化是中国三大地域文化之一，以徽州文化为代表，包括新安理学、徽派建筑、徽菜等。
建筑：徽派建筑以马头墙、小青瓦最具特色，木雕、石雕、砖雕工艺精美绝伦，如黟县的西递、宏村等古民居、祠堂和牌坊。
特产
农产品：砀山酥梨、黄山烧饼、三河米饺、徽州毛豆腐、宿州Sa汤、格拉条、淮南牛肉汤、葛粉圆子、毛豆腐等。
工艺品：宣纸、祁门红茶等，其中宣纸被誉为“国宝”，祁门红茶以“香高、味醇、形美、色艳”四绝闻名全国。
其他
亳菊：产于安徽亳州，是药用菊科植物，有疏风散热、解暑明目的功效。
含山大米：产于安徽含山县，以糯米为主料，口感醇香、柔软爽滑。
金坝芹芽：产于安徽庐江县，是一种特色蔬菜，具有清热解毒、降压消肿的功效。
中垾番茄：产于安徽合肥市巢湖市中垾镇，是当地的特产番茄。
这些特色不仅体现了安徽的地域文化，也展示了安徽丰富的自然资源和传统工艺。如果你有机会到安徽旅游或品尝美食，这些特色将会是你的不二选择。
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