湖南的酒品种繁多，其中包括但不限于以下几种：
酒鬼酒：
产自湖南省吉首市，是中国国家地理标志产品，以高粱、糯米、大米、小麦和玉米五粮为原料酿造，具有馥郁香型特点。
邵阳老酒：
由水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米酿造，产自湖南邵阳。
湘泉酒：
产自湖南吉首市，是酒鬼酒旗下的系列产品，以无色透明、香气纯正著称。
武陵酒：
产自湖南常德，是酱香型大曲法白酒，以色泽微黄、酱香突出闻名。
白沙液：
首创中国兼香型白酒，以醇香甘美之个性和独特的兼香风格著称。
浏阳河小曲酒：
传统名酒，以清澈透明、芳香四溢、入口绵甜、回味悠长而著称。
德山大曲酒：
产自湖南省常德市，以优质高粱、糯米为原料，采用传统固态发酵工艺酿制。
湘窖酒：
产自湖南省邵阳市，以优质高粱为原料，采用独特酿造工艺酿制，具有浓郁的香气和绵甜醇厚的口感。
这些酒各具特色，深受当地人及外来游客的喜爱。
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