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海鲜自助通常包括各种新鲜的海鲜，以下是一些常见的海鲜种类：
基围虾
大闸蟹
皮皮虾
梭子蟹
大蓝口贝
红虾
生蚝
花螺
武昌鱼
泡椒墨鱼仔
蒜蓉粉丝扇贝
香辣蟹
大蟹子
帝王蟹
东星斑
梭子蟹
花蛤
沙蛤
文蛤
白蛤
血蛤
毛蛤
海蛏
竹蛏
扇贝
牡蛎
海虹
青口贝
花甲
虹口
蛏子皇
波士顿龙虾
伊尹海鲜自助火锅中的波斯顿龙虾
三文鱼
挪威三文鱼
日本希鲮鱼
八爪鱼
东星斑
石斑鱼
大笼虾
鲍鱼
鲍鱼
活蹦乱跳的皮皮虾
各种鲜活海鲜
海参
鲜活海参
葱烧海参
梭子蟹
鳌虾
琵琶虾
铁板鹅肝
战斧羊排
芝士烤榴莲
现切牛肉
海蚌
此外，一些海鲜自助餐厅还会提供现捞海鲜、刺身、寿司等多种选择，以及丰富的甜品和水果沙拉等。根据不同的餐厅，提供的海鲜种类和品质也会有所不同，有些餐厅还会有一些特色海鲜，如阿拉斯加帝王蟹、波士顿龙虾等。在选择海鲜自助餐厅时，可以根据自己的口味偏好和需求来挑选。
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