镇江的美食丰富多样，以下是一些值得一试的美味：
水晶肴肉：
这是一道传统的镇江美食，以其酥嫩易化的口感和独特的风味而著名。水晶肴肉不仅美味，而且不腻，是游客到镇江旅游时不可错过的美食。
茅山老鹅：
茅山老鹅是镇江的特色菜，以其鲜嫩的肉质和独特的风味赢得了许多食客的喜爱。它的外表诱人，口感极佳，是镇江美食中的一大亮点。
百花酒焖肉：
这道菜味道甜香，醇厚质厚，吃了还想吃。百花酒焖肉将酒的醇香与肉的鲜嫩完美结合，是一道令人难以忘怀的美食。
镇江肴肉：
镇江肴肉又名水晶肴肉或水晶肴蹄，是镇江的传统名菜。其皮色洁白，卤冻透明，瘦肉红润，肉质细嫩，香酥不腻，是镇江美食的代表之一。
锅盖面：
锅盖面，也称为镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”。其独特的煮面方式使得面条细腻爽滑，汤汁鲜美，是镇江人最爱的早餐之一。
麻油馓子：
镇江的麻油馓子是用小磨麻油经过17道工序纯手工精心制作而成，金黄酥脆，唇齿留香，是镇江油炸艺术的瑰宝。
东乡羊肉：
东乡羊肉是江苏镇江的著名特色菜，以白水加盐煮制，羊肉脂肪散发出奶香，口感鲜美无比，是手抓羊肉的发源地。
拆烩鲢鱼头：
这道菜将鲢鱼头拆分成小块，再用白烩的手法，将鱼浓郁的原汤和鲜美的鸡汤完美融合，口感脆韧有嚼劲，鲜香四溢。
清炖蟹粉狮子头：
狮子头用蟹粉和猪肉精心制作，放在砂锅里小火慢炖，成菜后口感松软，肥而不腻，蟹粉的鲜香与猪肉的醇香完美融合。
蟹黄汤包：
蟹黄汤包皮薄汤多，馅足味鲜，每年8月至次年3月是最佳品尝时节。选用长江蟹，肉质肥美，是镇江的特色小吃之一。
这些美食各具特色，无论是传统名菜还是特色小吃，都能让品尝者感受到镇江美食的独特魅力。建议您到镇江旅游时，不妨一一品尝这些美食，定会让你大饱口福。
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