绍兴市拥有众多酒店，以下是一些著名的酒店选项：
绍兴喜来登大酒店
位置：市中心
特点：设施齐全，环境优雅，提供多种餐饮选择，服务质量高。
绍兴开元大酒店
位置：绍兴古城核心区域
特点：交通便利，客房装修豪华，设施完善。
绍兴世茂君澜大饭店
位置：越城区
特点：装修风格独特，客房宽敞舒适，餐饮服务一流。
绍兴鉴湖大酒店
位置：鉴湖景区
特点：环境优美，客房设施齐全，餐饮以江南特色菜为主。
绍兴黄酒博物馆大酒店
位置：酒店内设有黄酒博物馆
特点：兼具文化氛围与住宿体验，客房装修典雅。
绍兴秦望大酒店
位置：市区最繁华的黄金地段
特点：四星级商务型酒店，集客房、餐饮、娱乐、会议、商务活动为一体。
绍兴大酒店
位置：解放路黄金地段
特点：商务、旅游、购物、交通方便，拥有各类客房和宴会厅，提供湘菜、粤菜、杭帮菜及绍兴地方菜。
绍兴鉴湖大酒店
位置：柯桥柯岩风景区
特点：准五星酒店，环境优雅，拥有各类客房和独立的商务楼、会议中心。
绍兴国际大酒店
位置：古城绍兴的西大门
特点：交通便捷，环境优雅，拥有中西餐座，提供南北风味美食。
神州大酒店
位置：延安路
特点：配套设施齐全，拥有各类客房和特色餐饮，配有桑拿、会议、美容及休闲足浴等设施。
绍兴开元名都大酒店
位置：经济开发区
特点：交通便利，提供时尚卫浴设计、专职管家服务。
绍兴首旅南苑酒店
位置：越城区镜水路600号
特点：2023年新开业，周边景点环绕，提供高品质住宿体验。
绍兴美高梅美荟酒店
位置：迪荡湖北侧、山会高架旁
特点：国际超五星级酒店，总投资达55亿元，拥有600间客房。
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