湖北的风俗文化丰富多彩，涵盖了生产习俗、村寨民俗、家族家庭习俗、服饰民俗、饮食民俗和岁时节日民俗等多个方面。以下是一些具有代表性的湖北风俗：
春节习俗
喝鸡汤：象征“清泰平安”，分食鸡肉有讲究，如当家者吃鸡骨头表示“出人头地”，劳动力吃鸡爪寓意“新年抓财”，年轻人吃鸡翅膀寓意“展翅高飞”。
拜年：初一拜父族，初二拜母族，初三拜妻族，之后拜亲友，先拜有势力的人表示“人往高处走”。
元宵节习俗
龙灯会：如孝感杨店镇的“杨店高龙”，是湖北省非物质文化遗产，有12节表示一年12个月份，正月十五进行龙灯开光、游灯、灿灯等活动。
清明节习俗
祭祖：武汉等地有“挂纸”习俗，即用五色彩纸制作的灯笼和幡标挂在祖坟上，并鸣鞭炮供祭品。
端午节习俗
赛龙舟：在鄂州嵩山等地区有大型龙灯祭游活动，传承380余年，有拜祭神龙、祈求风调雨顺等意义。
其他节日
中秋节：赏月、吃月饼等。
重阳节：登高、赏菊等。
特色食品
团年饭：武汉的年夜饭通常包括“三全”（全鸡、全鸭、全鱼）和“三糕”（鱼糕、肉糕、羊糕）等。
油炸白蒿：在秭归等地区，春节第一餐食用，寓意“百好”。
其他风俗
鄂西土家族的“赶毛狗”：正月十五晚放爆竹烧草竹赶毛狗，以驱赶狐狸，保六畜平安。
这些风俗体现了湖北人民的传统文化和生活方式，每个节日和习俗都有其独特的意义和庆祝方式。
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