宿迁作为江苏省的一个历史文化名城，美食种类繁多，各具特色。以下是宿迁的一些著名美食：
水晶山楂糕：
这是宿迁的传统名小吃，以优质山楂为原料，经过独特工艺制成，色泽鲜艳，口感细腻，酸甜可口。
黄狗猪头肉：
选用上好的猪头肉，经过精心卤制，色泽红亮，味道鲜美，是宿迁人喜爱的传统名菜。
新袁羊肉：
来自泗阳新袁镇的特色美食，羊肉肉质鲜嫩，味道鲜美，有“仁和羊肉甲天下”的美誉。
泗阳膘鸡：
以瘦猪肉和山药粉为主要原料，加入鸡蛋、葱姜等调料，口感鲜嫩爽滑，营养均衡。
宿迁狮子头：
江苏传统的经典菜肴，选用优质猪肉、牛肉或羊肉制作，肉馅绞细，搭配葱姜等调味料，蒸制后口感鲜嫩，外酥内嫩，味道鲜美。
宿迁锅贴：
皮薄馅大，外焦里嫩，采用传统的锅贴制作方法，煎至两面金黄后再用蒸汽加热，馅料丰富，香气四溢。
宿迁小龙虾：
肉质鲜美，常见做法有麻辣味、蒜香味和清蒸味等，口感鲜嫩、辛辣，是夏季聚会的必备美味。
宿迁阳春面：
简单却极具地方特色的传统美食，汤头清淡，面条劲道，配以酱油、葱花、香菜、花生等配料，口感细腻，开胃。
宿迁糖醋鲤鱼：
色泽红亮，酸甜适口，鲤鱼外皮炸至酥脆，淋上糖醋汁后，酸香扑鼻，鱼肉嫩滑。
宿迁清炖螺蛳：
选用新鲜螺蛳，搭配当地特色香料和调味料，经过长时间炖煮，汤底清香，螺蛳肉鲜美。
宿迁扒鸡：
选用肉质鲜嫩的鸡肉，经过炖煮、扒制后，鸡肉酥烂入味。
穿城大饼：
外皮酥脆，内部柔软有嚼劲，麦香四溢，是宿迁的传统名点。
车轮饼：
外形似车轮，外皮金黄酥脆，馅料甜美，口感丰富，是宿迁的特色传统名点。
牛肉锅贴：
选用肥瘦相间的上等牛肉，搭配姜、葱、酱油等配料，煎制而成，外脆里嫩，汁水丰盈。
皂河炒鸡蛋：
鸡蛋炒得鲜嫩蓬松，口感细腻，没有丝毫腥味。
五香大头菜：
因放有小茴香、花椒、丁香、八角、桂皮等5种香料而得名，味道鲜美，营养丰富。
骆马湖银鱼：
形体纤细，肉质细嫩，味道鲜美，是宿迁骆马湖的特产。
这些美食不仅味道鲜美，而且富有地方特色，是宿迁人民喜爱的佳肴，也是游客到宿迁旅游时不可错过的美食体验。
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