外婆家的美食种类繁多,以下是一些受欢迎的菜肴:
麻婆豆腐– 麻辣鲜香的豆腐,是四川菜的代表之一。
外婆红烧肉– 精选上等五花肉,搭配笋干和青鱼干焖制,肥而不腻。
茶香鸡– 用龙井茶和枸杞等附料烹饪的鸡肉,带有清新的茶香。
西湖醋鱼– 以西湖草鱼为原料,酸甜适口。
奶香青豆泥– 细腻香甜的甜品,适合作为餐后甜点。
凉拌海草– 清爽可口的凉菜,适合夏天食用。
绿茶饼– 外酥里嫩的饼,带有淡淡的茶香。
石锅牛蛙– 牛蛙肉质鲜嫩,口感独特。
外婆烤肉– 外婆家的招牌菜之一,肉质鲜嫩多汁。
桂花莲藕– 口感软糯,带有淡淡的桂花香。
酥鱼– 外酥里嫩的甜口菜肴。
竹笋干红烧肉配酒酿饼– 酸甜口的菜肴,十分开胃。
蒜蓉粉丝虾– 蒜蓉和粉丝的鲜美与虾的鲜嫩相结合。
西湖牛肉羹– 鲜美浓郁,适合冬天食用。
糖醋里脊– 外酥里嫩,酸甜可口。
龙井虾仁– 龙井茶的清香与虾仁的鲜嫩相结合。
海鲜毛血旺– 丰富的海鲜,如蛤蜊、章鱼、虾和黄鳝,麻辣鲜香。
白灼牛肉– 鲜嫩的牛肉,简单烹饪,突出肉的原味。
清蒸鲈鱼– 清蒸保留了鲈鱼的鲜美,肉质细腻。
珍珠丸– 寓意团团圆圆的糯米丸子,口感软糯。
梅菜扣肉– 家乡风味的梅菜与五花肉的结合,肥而不腻。
茶树菇老鸭汤– 菌香四溢的老鸭汤,营养丰富。
酸菜炒肥肠– 酸辣开胃,下饭好菜。
白斩鸡– 鲜嫩多汁,简单健康。
红烧牛腩– 牛肉软烂,汤汁浓郁。
清蒸鲈鱼– 清蒸保留了鲈鱼的鲜美,肉质细腻。
酱鸭– 酱香浓郁,肉质鲜嫩。
牛肉– 选用上等牛肉,烹饪方式多样,口感丰富。
这些菜肴不仅美味可口,而且富含地方特色,是很多人心中的美食记忆。
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