寿司是一种源自日本的传统美食，根据制作方法和食材的不同，可以分为生寿司和熟寿司两大类。熟寿司通常指的是经过特定烹饪过程的寿司，其特点是比较容易消化，适合不喜欢生鱼片或者需要更多风味的人群。以下是一些常见的熟寿司种类：
炙烧寿司：
使用喷枪轻微炙烤食材表面，增加风味。
鳗鱼寿司：
将鳗鱼煮熟后冰镇切片，搭配特制鳗鱼酱食用。
箱寿司：
在盒子里糅合各种材料制作的寿司，通常包含鲷鱼、星鳗、虾等食材。
卷寿司：
将醋饭和各种食材卷在海苔中制成的寿司。
押寿司：
将醋饭和食材压制成型的寿司。
稻荷寿司：
以豆腐皮为外层包裹的寿司。
散寿司：
醋饭上随意摆放各种食材的寿司。
军舰卷：
卷寿司的一种，内含较厚的鱼肉和蔬菜。
细卷：
较小的卷寿司，内含多种食材。
太卷：
较大的卷寿司，内含丰富的鱼肉和蔬菜。
熟寿司的制作方法和风味因地区和个人口味而异，可以根据个人喜好进行选择和调整。
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