厦门的农产品种类丰富，包括以下几种：
水果
龙眼干：同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口，是中外游客竞相争购的佳果。
荔枝：厦门全年盛产荔枝，品质优良，有桂圆干、罐头、酒、膏等多种加工品。
香蕉：厦门一年四季都有生产，口感香甜。
菠萝：厦门的菠萝品质上乘，深受欢迎。
木瓜：厦门盛产木瓜，有丰富的营养价值。
杨桃：厦门的杨桃口感爽脆，甜酸可口。
柑橘：厦门的柑橘类水果种类繁多，品质优良。
西瓜：厦门的西瓜口感甘甜，是夏季消暑的佳果。
芒果：厦门的芒果品质上乘，深受喜爱。
桃子：厦门的桃子种类繁多，口感鲜美。
琵琶：厦门的琵琶口感香甜，是秋季的佳果。
甘蔗：厦门盛产的甘蔗是轻工业、制糖业的重要原料，同安素有“甘蔗之乡”的美称。
海产品
鱼类：厦门沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼等。
海蛎：厦门的海蛎煎是著名的美食，以新鲜海蛎为主料。
虾类：厦门盛产各种虾类，如对虾、龙虾等。
螺类：厦门的螺类种类繁多，品质优良。
贝类：厦门的贝类如蛏子、海参等也较常见。
特产食品
鱼皮花生：选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花生滚合烘制而成，具有香郁酥脆、咸中带甜的风味。
花生酥：主要原料是花生和糖，食用时入口即化，甜而不腻。
菩提丸：是将橄榄与多种名贵中药和糖水一起熬制而成，有增进食欲、止吐散滞的功效。
青津果：以橄榄为原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸适度，有消积解胀的功效。
馅饼：选用优质面粉、猪油、上等绿豆等烘制而成，皮酥馅靓。
药酒：药材和酒的融合体，具有药的疗效。
厦门珠绣：具有独特艺术风格的装饰性工艺品，以玻璃珠子和电光胶片绣制而成。
漆线雕：厦门历史悠久独具特色的民间工艺品，应用于佛像装饰及各类工艺品制作。
土笋冻：以长在海边沙子里的腔肠动物土笋为原料，熬煮后冷却凝固而成。
海蛎煎：鸡蛋搅散，加入大量新鲜海蛎，以油煎之，摊成一盘饼样上桌，再用厦门特产的甜辣酱沾食。
南普陀素饼：厦门非常有名的传统小吃，有多种口味，口感酥脆，馅料丰富。
鱼丸：以其鲜美可口、Q弹口感备受喜爱。
地瓜粉粿：以地瓜粉为主要材料制作而成，口感香甜。
黄则和花生糖：厦门的老字号品牌，创立于1945年。
莲花高山茶：产自厦门市同安区莲花镇军营村，具有独特的香气和醇厚滋味。
丹凤高粱酒：厦门特产名酒，有多种酒型和独特的风味。
海沧荔枝蜜：采用荔枝花蜜酿制，每年三四月份是最佳的采蜜时机。
同安凤梨穗龙眼：原产厦门市同安区新民镇，品质上乘，有桂圆干、罐头、酒、膏等多种加工品。
这些农产品不仅丰富了厦门的饮食文化生活，也吸引了大量游客前来品尝和购买。
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