诸暨的美食丰富多样，以下是一些值得一试的特色美食：
次坞打面：
次坞打面是诸暨最有名的小吃之一，以其独特的面菜同煮方式和筋道的面条而闻名。面条制作讲究，选用优质的面粉，经过反复揉打，使得面条筋道滑爽。面菜同煮的方式，更是让面条与各种鲜美的蔬菜、肉类完美融合，每一口都充满了浓郁的香味。
西施舌：
西施舌是一种用糯米粉制作而成的带馅点心，名字源于古代美女西施，寓意着点心的洁白如玉和香甜可口。西施舌的颜色洁白，形状小巧玲珑，馅料多样，既有甜口的豆沙、芝麻，也有咸口的鲜肉、蔬菜。品尝时，一口咬下，糯米的香甜与馅料的鲜美交织在一起，令人回味无穷。
西施团圆饼：
西施团圆饼以面粉或荞麦粉作皮，包裹着香脆萝卜、青葱、香椒与鲜猪肉等馅料，经过精心烤制而成。团圆饼的外皮酥脆，内馅鲜美，每一口都充满了浓郁的香味。在诸暨的街头巷尾，总能找到一家做西施团圆饼的小摊，品尝这道地道的美食。
藤羹：
藤羹是一道类似广东肠粉的美食，用米浆制成，皮薄如纸，Q弹滑爽。藤羹的馅料多样，既有鲜美的海鲜、肉类，也有蔬菜、豆制品等。品尝时，将藤羹切成小段，搭配特制的调料和配菜，味道鲜美无比。在诸暨的早餐摊上，藤羹总是备受食客们的喜爱。
诸暨酥饼：
诸暨酥饼是诸暨的传统美食之一，以其香脆可口、口感独特而闻名。酥饼的制作采用传统手工工艺，选用优质面粉、芝麻、糖等原料，经过多道工序制作而成。酥饼口感香脆，外层酥脆，内层松软，是一种美味的零食。
诸暨肉饼：
诸暨肉饼是诸暨的传统小吃，以其皮薄馅嫩、味道鲜美而著称。它选用优质面粉和新鲜猪肉为主要原料，经过精心揉面和调制后，包裹着鲜嫩的肉馅，再放入烤炉中烤制而成。烤制过程中，饼皮变得酥脆，肉馅则保持了鲜嫩的口感。每一口咬下，都能感受到肉馅的香醇与饼皮的酥脆完美结合，让人回味无穷。
诸暨蒸三鲜：
诸暨蒸三鲜是诸暨地方的传统名菜，以其独特的制作方法和丰富的食材而闻名。蒸三鲜厚重殷实，层次分明，蛋皮包裹着鲜香的肉，虽叫“三鲜”但食材并不止3样，有手工制作的蛋卷、肉丸、发制的肉皮，还有河虾、鹌鹑蛋以及猪心猪舌。
同山烧：
同山烧是一种清香型白酒，因产地在浙江省诸暨市同山镇而得名，素有“江南小茅台”之称。同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，取同山镇上汲龙水酿制而成，因地处盆地，常年恒温窖藏，因此酒质清澄，口感甘洌。
香榧：
诸暨利用和栽培香榧已有1300多年历史，是全国香榧种植面积最大的县市，年产量达700吨左右，占全国香榧总产量的60%以上。香榧森林公园是诸暨的一大特色，游客可以在这里欣赏到古榧树的壮观景象。
珍珠：
诸暨是有名的珍珠之乡，世界上98%的淡水珍珠产自中国，而中国80%以上的淡水珍珠来自浙江诸暨。山下湖华东国际珠宝城是浙江省重点建设项目，将成为世界性的珍珠珠宝生产与加工中心。
这些美食不仅味道鲜美，而且蕴含着浓郁的地方特色和文化内涵，是到诸暨旅游不可错过的美食体验。建议您到诸暨旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食，感受诸暨的独特魅力。
部分文章来源于网络。发布者：[db:作者]，转转请注明出处：https://www.a8w.cn/311098.html
