三亚的海鲜种类繁多，以下是一些推荐的海鲜美食：
鲍鱼：
被誉为“海中珍品”，肉质细嫩柔滑，营养丰富，适合清蒸或爆炒。
海参：
属于高营养价值的海味食品，常用于炖汤或炒制。
海胆：
以其细腻的口感和鲜美的味道著称，可以生吃或做成海胆饭。
青蟹：
肉质鲜美，尤其是膏蟹，是许多食客的最爱。
血蚶：
口感鲜嫩，常用来炒制或烧烤。
龙虾：
包括波士顿龙虾和基围虾等，肉质鲜美，适合清蒸、烤制或做成龙虾意面。
生蚝：
新鲜生蚝肉质肥厚，搭配蒜蓉酱或柠檬汁，味道绝佳。
石斑鱼：
肉质紧实，富含胶原蛋白，适合清蒸或红烧。
花蛤：
肉质鲜美，适合清炒或汤煮。
鱿鱼：
新鲜鱿鱼肉质弹牙，适合烤制或凉拌。
鸡腿螺：
肉质鲜美，常用来打边炉或炒制。
剪刀贝：
口感独特，常用来炒制或烧烤。
芒果螺：
肉质鲜嫩，常用来冬瓜海螺汤或炒制。
濑尿虾：
香辣可口，是许多食客的最爱。
鱼翅：
汤浓郁味鲜，是奢华的享受。
咸鱼：
独特的风味，适合搭配其他海鲜食用。
此外，还有一些特色餐馆和排挡推荐：
春园海鲜排挡：规模大，价格公道，以打边炉为主打。
南山火锅城：提供海鲜火锅和海南名菜东山羊。
外贸路：汇聚了南北风味，可以尝试各种海鲜和特色小吃。
明记大排挡：以海鲜粥和炒海鲜出名，特别是濑尿虾和姜爆芒果螺。
一品锅：位于海边，可以一边观海景一边品尝海鲜。
大东海椰林海鲜城：环境优雅，价格较高，但卫生有保障。
建议根据个人口味和预算选择合适的餐馆和海鲜种类，以充分体验三亚的海鲜美食。
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