福州的水果种类繁多，其中包括但不限于以下几种：
福州福桔：
福州市的市果，色泽艳红，果美汁甜，与“福、吉”谐音，深受喜爱。
永泰芙蓉李：
具有700多年栽培历史，果肉深红色，酸甜适度，核小。
长乐青山龙眼：
果实饱满、扁圆形、果皮黄褐色、果大核小、肉厚质脆、味甜。
一都枇杷：
特色水果，以其独特的风味和口感著称。
福州橄榄：
果面青绿、肉色黄白、味甘质脆，可加工成多种食品。
渔溪龙眼：
以成活率高、结果快、产量高著称。
闽侯橄榄：
福州的特产之一，果实大、风味浓。
福州荔枝：
有亮功红、下番枝、红绿、陈紫等名品。
闽清雄江无核柿：
特色水果，无核，口感独特。
永泰大源柿：
特色水果，味道甜美。
渡口蜜柚：
口感香甜，是当地特色水果之一。
西庄水蜜桃：
肉质细腻，甜而不腻。
长乐章源柑橘：
味道鲜美，是当地柑橘类水果的代表。
罗汉果：
福州的传统美食之一，具有独特的风味和营养价值。
这些水果中，有的具有悠久的栽培历史，有的则是近年来备受推崇的新品种。福州的地理环境优越，土壤肥沃，水资源充沛，为这些水果的生长提供了良好的条件
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