自助小料的种类相当丰富，可以根据不同的餐饮需求和口味偏好进行选择。以下是一些常见的自助小料：
万能蘸料
小米辣、蒜末、香菜、葱花
香油、香醋、生抽、白糖
海鲜蘸料
蒜末、香菜、芝麻、葱花、小米辣
蚝油、生抽、蒜蓉酱
海鲜酱、瑶柱香菇酱、XO酱、番茄菌汤
涮肉麻酱
花生碎、葱花、腐乳
生抽、香醋、芝麻酱
肉蘸料
牛肉酱、芝麻酱、醋、蒜泥
花生碎、葱花香菜
干碟
海椒干碟、花生碎、蚝油、葱花
白芝麻、白糖、胡椒面
火锅调料
调味盐、味精、花椒面、辣椒面、花生碎、小葱、香菜、芝麻、小米椒、蚝油、蒜泥、豆豉、咸菜粒
酱油、醋、麻油、蒜泥、芝麻酱、红油、豆豉、泡椒、香菜、香葱、沙茶酱、海鲜酱、芝麻、辣椒油
烤肉调料
孜然粉、椒盐、辣椒粉、黑胡椒粉、调和油、糖水、沙茶酱、烧烤汁
辣味素菜酱、蚝油料、红油蒜泥料
其他特色调料
豆瓣酱、花椒粉、香菜、蒜蓉、葱花、辣椒油、生姜、大蒜、洋葱、醋
番茄酱、甜面酱、麻酱、香油
这些小料可以根据个人口味进行自由搭配，以达到最佳的食用效果。建议在自助餐厅时，可以先询问服务员有哪些推荐的小料，然后根据口味尝试不同的组合。
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