厦门航空有限公司的组织结构包含多个部门，以下是部分主要部门的列表及其职能：
1. 飞行总队：负责机组派遣、飞行业务管理和组织执行飞行任务。
2. 飞机维修工程部：负责飞机适航性管理、飞机维修工程与航材保障。
3. 客运营销委员会：负责航空客运销售与开发、航班时刻表、常客服务等。
4. 运行风险控制部：负责公司运营中的风险控制。
5. 空中乘务部：提供空中乘务服务。
6. 规划财务部：负责公司的财务规划和管理。
7. 安全监察部：负责公司的安全监察工作。
8. 办公室：负责公司的日常行政管理工作。
9. 地面服务保障部：提供地面服务，如行李处理、机场代表等。
10. 货运部：负责货物的运输和处理。
11. 配餐部：负责航班上的餐饮服务。
12. 党委工作部：负责公司党委的相关工作。
13. 人力资源部：负责员工招聘、培训、绩效考核等人力资源管理工作。
14. 运行标准部：参与制定运行管理制度和操作规范，负责运行调度管理等。
15. 飞行技术管理部：负责飞行技术的相关管理工作。
16. 保卫部：负责公司的安全保卫工作。
17. 信息部：负责公司的信息管理和技术支持。
18. 采购管理部：负责公司的物资采购和供应商管理。
19. 后勤保障部：提供后勤支持，如员工餐饮、住宿等。
20. 培训部：负责员工培训和发展工作。
21. 审计监察部：负责公司的审计和监察工作。
22. 航卫中心：负责航空卫生保障工作。
请注意，以上信息可能随时间而有所调整，具体的组织架构和部门职能以厦门航空有限公司官方最新公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询厦门航空有限公司
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