越南的甜品种类繁多,以下是一些主要的甜品介绍:
越南凉圆
越南凉圆是一种以糯米粉为主要材料制成的圆形甜品,有多种馅料,包括绿豆、椰子、芝麻等。凉圆口感清凉,入口即化,是越南人非常喜爱的甜品之一。
Che
Che是一种非常受欢迎的越南甜点,通常由糯米、豆类、水果和椰浆制成。Che有多种变化,包括加汤的布丁和涂上糯米粉的小球等。这种甜点口味多样,既有清爽的也有浓烈的,是越南人吃完主菜后最喜欢的甜点之一。
Bánh chưng
bánh chưng是越南的传统糕点,由糯米和豆类制成,通常包含椰子、潘丹叶等成分。这种甜点可以作为主食食用,色彩丰富,口感独特。
Bánh dẻo
bánh dẻo是一种由糯米粉和非粘性米粉制成的甜点,通常搭配各种配料如潘丹叶提取物或椰子一起煮。一旦凉了,它会变成大块固体薄片,切成凝胶状的块状,主要在越南南部地区供应。
Sua chua
Sua chua是一种由绿豆或芸豆、椰子奶、珍珠木薯、甜山药或丝兰根和糖制成的甜品。这种甜品口感香甜细腻,是越南非常受欢迎的传统甜点之一。
Che che
Che che是一种和中国南方一带流行的糖水(甜羹)相类似的越南甜品。它通常以各类豆为原料,煮熟之后配以龟苓膏、果冻、冰块、椰丝之类。Che che有很多种,但一般都是以各类豆为原料,煮熟之后配以龟苓膏、果冻、冰块、椰丝之类。
越南咖啡
越南咖啡以其独特的风味和香气而闻名,通常使用罗布斯塔咖啡豆。越南咖啡可以搭配各种甜品一起享用,如绿豆糕和榴莲饼等。
椰子糖或排糖
这些糖果是手工制作的,通常由椰子肉和糖制成,口感香甜,是越南的传统甜点之一。
绿豆糕和榴莲饼
绿豆糕口感细腻,榴莲饼则带有浓郁的榴莲香味,是糕点爱好者的优选。
越南巧克力
越南的巧克力以其当地种植的可可豆制成,具有多种风味,从浓郁的黑巧克力到甜美的牛奶巧克力,都是游客的最爱。
这些甜品不仅美味可口,而且融合了越南独特的风味和文化,是品尝越南美食时不可错过的甜品。建议尝试不同的种类,以充分体验越南甜品的多样性。
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