不同饭店的特色菜各有千秋，以下是一些常见的特色菜品：
红烧肉：
选用五花肉，经过精心调味与长时间炖煮，酱香浓郁，肥瘦相间。
清蒸鱼：
选用新鲜鱼，经过清蒸处理，保留原汁原味，清淡可口，适合注重健康的人士。
麻辣香锅：
可以根据个人口味自由搭配各种食材，香辣味道丰富。
北京烤鸭：
鸭子经过精心腌制和果木炭火烤制，切片后配以甜面酱、黄瓜条和葱丝食用。
宫保鸡丁：
鸡胸肉切丁，与花生米和辣椒一起炒制，口感丰富，辣中带甜。
东坡肉：
五花肉加酱油、糖和料酒等调料，慢火炖煮，肉质酥烂，入口即化。
麻婆豆腐：
豆腐和牛肉末搭配辣椒和花椒等调料炒制，麻辣可口。
农家烧春鲜：
以昂刺鱼、螺蛳、春笋为主料，高汤同煮，鲜美可口。
炒鸳鸯榆钱：
将榆钱分别加蛋清、蛋黄炒熟后堆入盘中，一半蛋香味浓，一半清新鲜美。
白蒿小豆腐：
白蒿与豆腐搭配，炖煮后汤汁浓郁，营养丰富。
糊辣壳鸡爪、虎皮鸡爪、辣子鸡、酸辣无骨鸡爪、酱香翅尖、香辣鸡脆骨：
各种口味的鸡爪和鸡肉菜肴。
辣卤鸭头、辣卤郡把、香辣鸭舌、怪味鸭、芝香鸭架、芝香鸭翅、香辣鸭心、辣爆鸭肠、辣卤鸭爪、芝香鸭脖、手撕烤鸭：
丰富的鸭肉卤味菜肴。
辣爆牛肉、椒麻牛肉：
各种牛肉辣味菜肴。
卤香毛豆、辣卤海带、辣卤芸豆、酱香豆腐干、香酥蚕豆、秘制香菇：
多样的素食卤味菜肴。
孜然鱿鱼须、香辣田螺、香辣虾尾：
海鲜类辣味菜肴。
糟白菜炒肉末：
糟白菜与肉末炒制，口感独特。
尖椒焖仔鹅：
仔鹅肉与尖椒焖煮，鲜辣可口。
泡椒烧海参：
海参与泡椒烧制，味道鲜美。
砂锅白菜炉肉丸子：
白菜与肉丸子同煮，汤浓味美。
这些特色菜品不仅味道独特，而且能够体现出不同餐馆的烹饪技艺和地域文化。建议您根据自己的口味和需求选择合适的菜品，体验不同风味的美食。
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