上海本帮菜餐厅众多,以下是一些著名的本帮菜餐厅:
老正兴菜馆:
创立于清同治元年(1862年),被誉为上海本帮菜的开创者。其菜肴如油爆河虾、虾籽大乌参、八宝全鸭等均为经典之作。
上海老饭店:
创办于清光绪元年(1875年),原名“荣顺馆”,以本帮菜在传统风味上融合了苏、浙、皖地区的特色,深受食客喜爱。招牌菜有八宝鸭、虾籽大乌参、扣三丝、草头圈子、油爆河虾等。
德兴馆:
自1878年开业以来,被誉为“上海本帮菜的发源地”。菜品如梅兰芳和杜月笙钟爱的糟钵头、青鱼秃肺肉等,均为其特色。
三林本帮馆:
因《舌尖上的中国2》提到本帮菜大师李伯荣的故事而声名鹊起,位于浦东三林的李家餐馆。
人和馆:
位于肇嘉浜路407号,充满老上海风情,金牌红烧肉是其招牌菜。
沪上馨和小馆:
位于新会路410、422号104-1室,以蟹粉小笼和本帮鳝丝闻名。
金时代顺风大酒店:
位于沪闵路7388号百联南方购物中心1区4楼401室,豪华的本帮菜餐厅,以本帮红烧肉著称。
瑞福园:
有着三十年经营历史的老牌本帮菜馆,口碑极佳。
翠亭酒家:
上世纪80年代至90年代成立,以家庭式经营的本帮菜小餐馆著称。
兰心餐厅:
位于进贤路,米其林推荐餐厅,性价比极高,草头、红烧肉、酱爆猪肝等为本帮菜的代表作。
上海人家饭店:
上海很出名的连锁餐厅,以响油现划鳝糊、我家红烧肉等本帮特色菜闻名。
老吉堂:
位于复兴艺术中心,以熟醉大闸蟹等本帮菜著称。
毛豆阿姨待月庭:
位于遵义南路8号锦明大厦裙楼1层,以浓油赤酱的本帮菜闻名。
筱爷叔:
藏在松江的非遗上海手工菜,以份量十足著称。
这些餐厅各具特色,无论是传统老字号还是新兴餐厅,都能提供正宗的上海本帮菜。建议您根据自己的口味和位置选择合适的餐厅进行品尝。
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