日本的烤肉种类繁多，以下是一些知名的日本烤肉店及其特色：
金竜山：
被誉为烤肉界的王者，以高品质肉质和独特的烹饪方式著称。虽然店面不起眼，但因其烤肉的味道而备受推崇。
よろにく：
在Tabelog全民公投选举中被评为最佳烤肉排名第一，提供英文服务，沟通无障碍，每道菜都会介绍部位和吃法。
石垣吉田：
位于东京米其林一星，提供来自石垣县的高品质牛肉，以铁板烧的方式烹饪，最能发挥牛肉的美味。
炭焼 金竜山 白金高轮：
位于白金高轮，评分4.34，以其高品质肉品和独特的烹饪技巧闻名，尤其是盐烤上等牛舌。
USHIGORO-BAMBINA （うしごろバﾝビｰﾅ）：
深受女性喜爱，以烤肉和红酒为主题，提供精选A5级和牛和其他高级肉类。
GINZA KOBAWOO （烧肉 银座ｺバｳ）：
位于银座，提供特级肉质的高级烤肉，肉质柔嫩多汁，蔬菜和汤底也精选自本国生产。
YAKINIKU-OKUU （焼肉 おくう）：
提供横滨风味烤肉，采购整头牛，包括山形牛、仙台牛、宮崎牛等。
和萌牛肠烧烤：
以牛肠烧烤闻名，牛肠鲜美无比，全国有分店，特别推荐烤肝。
御德家烤肉：
由72岁的日本角山先生亲自指导，牛舌和腹芯肉是特色，提供正宗的日式烧肉。
一目町日式烤肉店：
以新鲜食材和优质备长炭著称，性价比高，适合各种肉类。
鲸岚·烧肉夜食：
主打澳洲和牛肉，利用和牛的不同部位创造出各种美味。
这些店铺各具特色，从传统日式烧烤到现代高级烤肉，应有尽有。建议您根据自己的口味和需求选择适合的店铺进行品尝。
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