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韩国常见的青菜包括：
白菜（배추）
圆白菜（무우）
芝麻叶（깨모）
生菜（생채）
菠菜（시금치）
甘蓝（김치）
芥兰（건초）
上海青（상하청）
韭菜（부추）
芹菜（세이지）
黄瓜（오이）
萝卜（무）
紫苏叶（자주）
桔梗（국화）
葱（파）
蒜（마늘）
辣椒（고추）
胡椒（후추）
蘑菇（버섯）
茄子（가지）
这些青菜在韩国料理中应用广泛，既可以用于凉拌，也可以用于制作泡菜和其他传统菜肴。其中，白菜、萝卜、黄瓜等是泡菜的主要原料，而韭菜、芹菜等则常用于炒菜或拌饭。
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