铁板串烧的种类相当丰富，主要包括以下几种：
肉类铁板串
铁板羊肉串
铁板牛肉串
铁板猪肉串
铁板鸡肉串
海鲜铁板串
铁板鱿鱼串
铁板虾串
素食铁板串
铁板豆腐干串
铁板年糕串
铁板蔬菜串（如茄子、黄瓜、西葫芦等）
其他特色铁板串
铁板甜小肠
铁板面筋
铁板鸭肠
铁板牛肉
铁板掌中宝
铁板肥肠
铁板五花肉
铁板鱿鱼须
炒饭与面食
炒饭铁板烧
这些铁板串烧不仅美味可口，而且制作方式多样，能够满足不同消费者的口味需求。建议您根据个人喜好选择尝试不同的铁板串烧，以获得最佳的美食体验。
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