酱板鸭有以下几个知名品牌：
舜华Shunhua
所属公司：湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司
创建时间：1999年
简介：国内规模较大的麻鸭养殖加工厂商，集农产品种养、加工、商贸三大版块于一体的纵向全产业链企业。产品畅销至全国多个省市和自治区。
仙都辣酱鸭
所属公司：醴陵市仙都食品有限公司
创建时间：2000年
简介：酱板鸭十大品牌之一，醴陵市规模大、技术先进的肉食品加工企业。拥有酱板鸭、肉类卤制品、素食卤制品三大系列，300多个品种，以“香、辣、鲜”独特口味著称。
童胖子
所属公司：常德市武陵贺童泰味酱板鸭厂
创建时间：2000年
简介：以酱板鸭系列熟食生产销售为主，湖南省农业产业化龙头企业。严选自然放养的优质麻鸭，产品以香、辣、鲜、醇的独特风味闻名，拥有200多个区域代理及连锁加盟店。
煌上煌
所属公司：江西煌上煌集团食品股份有限公司
简介：国家保护商标，江西省著名商标，江西名牌，上市公司，农业产业化国家重点龙头企业。以畜禽肉制品加工为主，是全国第一家独特酱鸭产品企业。
知味观
所属公司：杭州饮食服务集团有限公司
简介：知名粽子品牌，国家保护商标，始于1913年，中华老字号，百年餐饮名店。以“知味停车、闻香下马”闻名，是杭城最具知名度的餐饮企业之一。
绝味鸭脖
简介：采用秘制香料精心烹制，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合传统药膳食谱研制而成。属于绝味招牌风味系列。
TRS唐人神
所属公司：唐人神集团股份有限公司
简介：湖南省著名商标，湖南省名牌，集种苗、饲料、动物保健、肉品加工、连锁销售一条龙经营的大型农业产业化企业。
WANLONG万隆
所属公司：杭州万隆实业有限公司
简介：始于1864年，中华老字号，浙江省名牌产品，以生产销售火腿、家乡南肉、风腿、香肠、酱鸭等腌腊食品出名。
张鸭子
简介：属于湖南桃花鸭食品科技有限公司旗下的休闲食品品牌，集鸭子养殖、产品研发、精加工、物流配送、产品销售、品牌运营为主的大型现代化企业。
三珍斋
简介：品牌详细信息在提供的文档中未提及，但在2024年酱板鸭十大品牌排行榜中排名前十。
这些品牌在酱板鸭行业中具有较高的知名度和市场份额，消费者可以根据自己的口味偏好选择合适的品牌和产品。
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