重庆的干锅种类繁多，以下是一些知名的干锅品牌和特色菜品：
川西坝子干锅
铅锅王特色干锅
重庆奇味干锅
魔火厨炭火干锅
干锅先生
炭色炭火干锅
九鼎干锅
盐都干锅
巴实炒菜干锅
巴渝干锅馆
此外，还有一些具体的干锅品牌和推荐：
金爪爪干锅：
有多家分店，特色菜品包括干锅爪子、干锅翅中、干锅翅尖等。
曾老幺鱼庄：
招牌菜为邮亭鲫鱼，干锅虾味道也很不错。
七堂一品焖锅：
辣酱特别好吃，推荐牛里脊。
铁锅门香辣馆：
特色菜品有藕、炸土豆、芹菜、莴苣、红萝卜、蕨类等。
川乐小镇尚品麻辣香锅：
有药香味道的干锅，推荐鱿鱼、肥肠。
花田麻辣香锅：
装修田园小清新，味道较淡。
蛙蛙叫干锅：
在2024年干锅十大品牌排行榜中位列前十。
九里飘香：
特色菜有干锅鸡、干锅兔、沙道罐罐鸡、干锅排骨等。
红门火锅：
提供干锅鸭头、干锅鸡、干锅鱼、干锅排骨、干锅牛肉、干锅牛蛙等。
渝中区 陶然居嘿锅：
推荐咖喱牛腩拼锅、香辣牛肉炖牛筋。
铁锅门养身香辣馆：
地处洪崖洞对面，推荐欣赏洪崖洞夜景的同时用餐。
这些干锅品牌和菜品各具特色，可以根据个人口味和位置选择合适的店铺进行品尝。
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