武夷山岩茶的主要品种包括:
大红袍:
武夷岩茶四大名枞之首,被誉为“茶中之王”。它的特点是性质温和,适合四季饮用,并有健胃养胃的功效。
铁罗汉:
武夷最早的名丛之一,有疗热病的功效,香气浓郁幽长。
水金龟:
原产于牛栏坑,香气高爽似腊梅花香,滋味浓醇甘爽。
白鸡冠:
原产慧苑火焰峰下之外鬼洞,明代已有此名,品质优异,品种特有香型突出。
半天妖:
在武夷十大岩茶中排名第三,茶叶形态特征明显,茶农多有栽培。
武夷水仙:
传统茶叶品种,分为普通水仙、高枞水仙和老枞水仙,其中老枞水仙是当家品种之一。
武夷奇种:
由武夷山野生茶叶树种或未命名的菜茶树种采制而成,具有天然花香,滋味醇厚甘爽。
肉桂:
传统茶叶品种,香气高昂、张扬,根据山场不同可分为牛肉桂、马肉桂、慧肉桂等。
名枞:
从“菜茶”品种中选育而成,具有典型的岩茶岩韵特征,包括铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰等。
奇种系列:
包括不见天、金锁匙等,这些茶树具有天然花香,滋味醇厚甘爽。
这些品种不仅具有独特的岩韵特征,而且各有其特殊的香气和口感,是武夷山岩茶的代表。建议根据个人口味选择品尝,以获得最佳的茶艺体验。
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