千岛湖的美食主要以湖鲜为主，色香味俱佳，以下是一些推荐的特色菜肴和小吃：
千岛湖鱼头：
以淳牌千岛湖野生有机鱼头为主料，搭配香辣酱、红椒丝、青椒丝等配料，味道香嫩滑口，辣味开胃。此外，还有多种烹调方法，如炖、煮、蒸等，可一鱼两吃。
清蒸桂鱼：
选用当地新鲜的桂鱼，以清蒸的方式烹制，突出鱼的鲜嫩和原汁原味。
银鱼羹：
以千岛湖的银鱼为主料，煮成的羹汤鲜美细腻。
千岛玉鳖：
实际上是一种蕨菜，口感清香滑润，营养丰富，是千岛湖特有的山珍野味。
山笋：
由于千岛湖地处山区，山笋产量丰富，常见的小炒山笋是当地家庭餐桌上的常见菜肴。
石鸡：
千岛湖的野生石鸡口感鲜美，具有清肠健胃的功效。
农家土鸡煲：
选用当地农家自养的土鸡，以炖为主，汤浓味鲜。
神仙豆腐：
一种来自山林之间的绿色食品，口感细腻，营养丰富。
笋干 、 豆腐、 米羹等农家菜，这些地道的农家菜肴让游客在品尝美食的同时，也能感受到当地的风土人情。
大排档和特色小吃：
千岛湖的大排档和街头小吃也极具地方特色，如烤鱼、梅干菜肉饼、冷场奶茶等，价格低廉，风味俱佳。
此外，还有一些特色菜肴如淳牌红烧鱼头、淳牌鱼中王等，这些菜肴在千岛湖美食节中获奖，深受游客喜爱。
建议游客到千岛湖旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食，感受当地的美食文化。
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