连云港的美食特产非常丰富,以下是一些主要的特产:
花果山风鹅:
这是连云港灌云县花果山地区的特产,以沂河淌肉鹅为原料,经过腌制、烟熏和风干等工艺制作而成,具有低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口等特点。
板浦凉粉:
这是板浦镇的传统特色小吃,以豆类或山芋的淀粉制成,口感爽嫩,滑而不腻,在苏北地区非常有名。
羊毛虾 (周氏新对虾):为连云港市特产,味道鲜美,可以煮熟晒干成“虾米”,色为桔红,形似金钩,适合炒菜、包饺子、烧汤等。
东海大米:
产自江苏省连云港市东海县,具有柔软油润、浓香持久、品质优良等特点,兼具南北大米之优势。
连云港云雾茶:
产于花果山,历史悠久,品质上乘,曾被列为皇室贡品,具有独特的香味和口感。
赣榆梭子蟹:
产自江苏赣榆,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是海鲜爱好者的首选。
灌南汤沟酒:
以“香泉”水酿制,采撷水谷精华,工艺独特,是连云港的传统名酒。
赣榆煎饼:
是江苏赣榆的传统小吃,以绿豆粉、山芋粉等为原料,口感香脆,风味独特。
东海西红柿、 连岛海苔、 羽山茶等:这些特产也享有较高的声誉,深受当地人和游客的喜爱。
灌云豆丹:
用黄豆、白糖和糯米粉制作而成,豆香浓郁,甜而不腻,外皮酥脆,内心松软。
桃林烧鸡:
选用本地活鸡,经过精选香料煮熏烧制而成,色艳味佳,风味独特。
虾婆饼:
以新鲜虾为主要食材,加入葱姜蒜等调料烘烤成饼,香气浓郁。
灌云大糕:
选用上等米粉蒸制而成,色泽金黄,松软香甜。
清蒸梭子蟹:
选用新鲜梭子蟹,清蒸是保留其鲜味的最佳方式,肉质细嫩,鲜甜多汁。
板浦香肠:
选用新鲜猪肉和精心调配的香料腌制和风干,香气浓郁,味道鲜美。
这些美食特产不仅美味可口,而且具有地方特色,无论是作为礼品赠送亲友,还是自己品尝,都是不错的选择。建议您在游览连云港时,不妨一一尝试这些地道的美食。
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