韩国汤类料理丰富多样，可以根据烹饪方法和食材的不同分为以下几类：
국（汤）
以肉、海鲜、蔬菜等煮成，调味后食用。
常见的食材包括肉、萝卜、鳀鱼、海带等。
烹饪时间短，汤水清澈，口感清爽，以喝汤为主。
탕（浓汤）
通常指煮的时间较长的汤类，熬出浓浓的汤汁。
常见的탕类包括排骨汤（갈비탕）、土豆汤（감자탕）、锅巴汤（숭늉과）、鳕鱼汤（대구탕）、辣鱼汤（매운탕）、参鸡汤（삼계탕）、安康鱼汤（안강탕）、大杂烩汤（잡탕탕）、泥鳅汤（추어탕）、海鲜汤（해물탕）等。
찌개（炖菜）
汤汁较少，放入肉或豆腐、蔬菜等及辣椒酱或大酱煮制。
常见的찌개类包括大酱汤（된장찌개）、泡菜汤（김치찌개）、部队火锅（汤）（부대찌개）、嫩豆腐汤（순두부찌개）等。
其他特色汤类
雪浓汤（설렁탕）：又名“雪龙汤”、“先农汤”，用牛腿骨熬制成乳白色汤，一般只用葱和盐调味。起源于600多年前的朝鲜王朝成宗时期，是韩国传统美食之一。
海带汤（미역국）：以牛肉、海带为主，略加少许盐作调味制成。生日喝海带汤是韩国民俗，有滋补作用。
辣牛肉汤（육개장）：在阴历6、7月份开始进入伏天的时候，取牛的上等肉部位做成辣牛肉汤，喝了之后会排出体内的湿热。
参鸡汤（삼계탕）：肉类食品和滋补类食品的完美组合，是最具代表性的韩国宫中料理之一。
海鲜豆腐汤（순두부찌개）：主要原料是海鲜和豆腐，正宗的韩国海鲜豆腐汤会放入少许的蛤蜊，煮到蛤蜊的壳自己打开之后，和嫩豆腐一起炖出来的汤味道鲜美。
这些汤类不仅味道鲜美，而且具有深厚的文化底蕴，是韩国饮食文化的重要组成部分。建议尝试不同的汤品，以体验韩国料理的多样性。
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