太湖的特产非常丰富，包括以下几种：
太湖三白
太湖银鱼：色泽似银，细嫩透明，肉质细腻，无鳞、无骨、无肠、无腥味，营养丰富，是国内外市场十分畅销的特产。
太湖白鱼：学名“太湖翘觜红鲌”，肉质洁白、细嫩，味鲜而闻名，是中国四大名鱼之一。
太湖白虾：通体透明，又称水晶虾，壳薄肉嫩，适宜做“醉虾”，营养丰富，具有多种食用方法。
其他特产
太湖珍珠：又名太湖珠，是珍贵的装饰品和药材，具有清热解毒、镇心安神、止咳化痰等多种功效。
太湖蟹：生长于太湖水域，背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，肉质鲜美。
太湖梅鲚鱼：又称鲚鱼，多刺、味美，有椒盐油炸、清蒸、晒干烧炒等吃法。
天华谷尖：产于水质肥沃的太湖，属于高级茶叶，有“南阳谷雨”之称。
太湖黄牛：安徽安庆太湖县的特产，属于地理标志产品。
二祖禅茶和 太湖封缸酒：都是太湖地区的名茶和名酒。
鸡汤水饺和 酱排骨等地道美食。
这些特产不仅美味可口，而且具有很高的营养价值和药用价值，是太湖地区的重要特色产品。如果有机会到太湖旅游或品尝美食，一定不要错过这些珍贵的特产。
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