上海的特色糕点种类繁多，以下是一些著名的上海糕点：
定胜糕：
用粳米粉、糯米粉加红曲粉、白糖和清水拌匀蒸熟，呈红色，口感软糯，带有甜甜的豆沙味。
条头糕：
又名豆沙条头糕，以玫瑰细沙为馅料，外裹糯米粉团，可撒糖桂花，口感香甜。
重阳糕：
始于唐朝，以糯米粉和梗米粉为主要原料，馅料为豆沙，外观五颜六色，口感丰富。
薄荷糕：
由糯米和粳米磨粉制成，中间加入薄荷香精和冷水，蒸熟后口感清凉。
桂花拉糕：
将糯米粉与糖和桂花调成糊状蒸熟，冷却后切成小块，色泽玉白，香甜糯滑。
蟹壳黄：
形似蟹壳，油酥加酵面作坯，外沾芝麻烘烤，咸甜适口，皮酥香脆。
排骨年糕：
以排骨和薄年糕为主要原料，油氽烧煮，集排骨浓香和年糕软糯于一体。
鸡肉生煎馒头：
以发酵面粉作皮，内馅为熟鸡脯肉丁、肉末和肉皮冻，香脆可口。
鲜肉月饼：
以鲜猪肉和面粉为主要食材，外皮金黄酥脆，内馅丰腴多汁。
海棠糕：
外形似海棠花，外皮酥脆，内馅甜美，通常由豆沙、芝麻、桂花等原料制成。
绿豆糕：
以绿豆粉为主要原料，口感细腻，甜而不腻。
高桥松饼：
面粉、熟猪油、赤豆、桂花为主要原料，皮薄馅多，松酥软糯。
擂沙圆：
汤圆滚上一层干豆沙粉制成，口感软糯爽口，具有浓郁的赤豆香味。
七宝方糕：
特色糕点，以七种不同的果料和糖制成，味道独特。
蝴蝶酥：
老上海法式蝴蝶酥，松脆香酥，香甜可口，具有浓郁的黄油香味。
云片糕：
软而不干，甜而不腻，手工制作，保留自然纯粹的美味。
绿豆糕：
始于清朝，以绿豆粉、糯米粉、白糖、植物油柔糅合成糕粉，馅料为玫瑰豆沙。
梅花糕：
起源于清朝，形状似梅花，色泽诱人，入口甜而不腻。
阳春面：
上海特有的小吃，清水光面，唯一调味料是酱油，简单却有独特的风味。
这些糕点中，有些是传统的节日食品，有些则是日常生活中常见的点心。上海糕点以其甜香软糯、花色繁多而著名，深受当地人及游客的喜爱
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