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适合烫火锅的海鲜种类繁多，以下是一些常见且受欢迎的海鲜选择：
基围虾
大海虾
竹节虾
皮皮虾
梭子蟹
花蟹
飞蟹
扇贝
花蛤
白蛤
鸟贝
赤贝
黄鱼
鲅鱼
带鱼
八爪鱼
龙利鱼
鲍鱼
蛏子
虾滑
毛肚
近藤蟹柳
鮟鱇鱼
这些海鲜在烫火锅时，可以根据个人口味选择不同的种类和数量，搭配不同的汤底和蘸料，以获得最佳口感和风味。建议选择新鲜、肉质紧实的海鲜，以保证火锅的口感和营养。
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