安徽是中国著名的美食省份，拥有众多特色小吃，以下是一些著名的安徽小吃：
黄山烧饼：
黄山烧饼是安徽黄山地区的特色小吃，以其酥脆的外皮和香酥的内馅而著称。
淮南牛肉汤：
淮南牛肉汤选用黄牛为原料，熬制出鲜美的牛骨头汤，味道鲜美，适合夏天食用。
徽州毛豆腐：
徽州毛豆腐表面长有白色茸毛，经过发酵和煎制后，口感嫩滑，豆腥味道浓郁。
三河米饺：
三河米饺以籼米粉制成饺皮，馅料中通常包含五花肉等，油炸后外皮酥脆，馅料鲜美。
芜湖虾籽面：
以长江中的青虾子为原料，配以各种佐料制成的膏汤，汤味鲜美，面有韧性。
吴山贡鹅：
吴山贡鹅以细腻肉质和鲜美味道闻名，是安徽长丰县的一道名菜。
宿州SA汤：
SA汤是安徽皖西北涡阳、蒙城一带的特色小吃，以老母鸡、猪排等为原料，汤味鲜美。
符离集烧鸡：
符离集烧鸡是安徽宿州埇桥区的一道特色非遗名菜，属于安徽四大名鸡之一。
寿县大救驾：
寿县大救驾是安徽淮南寿县、炉桥、凤台县一带的特色名点，外皮有数道花酥层层叠起，香味扑鼻。
合肥鸭油烧饼：
合肥鸭油烧饼以鸭油和面，做出来的烧饼层次多、酥脆掉渣，鸭香味浓郁。
这些小吃各具特色，深受当地人及游客的喜爱。
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