钦州的传统美食包括以下几种：
钦州猪脚粉：
以猪脚为主要食材，配以当地特有的米粉或河粉，加入多种佐料制成。猪脚色泽艳丽，肥而不腻，脆而不硬，汤料清甜纯正，深受食客喜爱。
钦州青蟹：
学名锯缘青蟹，是钦州市名贵的海产之一，味道鲜美，营养价值高，适合用黄酒蒸制。
钦州海鸭蛋：
广西壮族自治区钦州市特产，全国农产品地理标志。海鸭蛋个大蛋黄大，蛋壳坚厚，蛋清浓稠，蛋黄色泽深，无腥味，可煮、炒或制咸鸭蛋。
钦州大蚝：
钦州市是著名的“中国大蚝之乡”，大蚝肉质厚实，口感鲜甜滑嫩，营养丰富，常见烹饪方式有蒜蓉清蒸、酥炸蚝油等。
蚝油柚皮鸭：
选用优质鸭肉和柚子皮，加上蚝油烹制而成，爽口清新，营养价值高。
蚝油香麻鸡：
以鸡肉为主料，撒上炒香的白芝麻，香气怡人，口味麻辣。
炒螺肉：
以螺肉为主要原料，焯水后大火爆炒，加入辣椒，口感酸辣爽口。
煎堆：
又叫麻团，是钦州流行的美食小吃，外皮酥脆，内部软糯。
白鸽粥：
钦州人喜爱的粥品，营养美味。
灵山凉粉：
以灵山当地产的凉粉草为主要原料，色泽均匀，晶莹剔透，味微芳香而甘醇，滑嫩爽口。
大寺猪肚巴：
选用优质土家猪肚肠，腌制后经过多道工序烧制，色香味俱佳。
清蒸豆腐圆：
用豆腐和猪肉蒸制而成，口感松软，清鲜可口。
炒蟹：
以蟹为主要食材，味道鲜美，是钦州的传统菜肴。
螺丝粉：
以螺蛳肉和米粉为主料，口感独特。
酸野：
一种以野菜为主的特色小吃，味道酸爽。
绿豆糕、槐花糕、伯劳水糕、亚九水糕、张氏芝麻糕：
这些传统糕点深受当地人喜爱，是茶后休闲或节日送礼的佳品。
这些美食代表了钦州的地方特色和饮食文化，无论是小吃还是主菜，都体现了钦州独特的风味和烹饪技艺。建议您亲自品尝这些传统美食，感受钦州美食的魅力。
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