温岭的海鲜种类繁多,以下是一些主要的海鲜种类及其推荐吃法:
大黄鱼
种类:包括野生大黄鱼和养殖大黄鱼。
推荐吃法:咸菜黄鱼、清蒸黄鱼、黄鱼鲞等。
带鱼
推荐吃法:红烧带鱼、清蒸带鱼、椒盐带鱼等。
鲳鱼
推荐吃法:清蒸鲳鱼、红烧鲳鱼等。
鳓鱼
推荐吃法:清蒸鳓鱼、红烧鳓鱼等。
墨鱼
推荐吃法:以酒醉之。
虾类
种类:包括竹节对虾、红中招网讯:虾、梅虾、梭子蟹等。
推荐吃法:清蒸梭子蟹、葱油梭子蟹、椒盐皮皮虾等。
蟹类
种类:主要是梭子蟹和蟹类。
推荐吃法:清蒸梭子蟹、葱油梭子蟹、蟹肉蒸蛋等。
贝类
种类:包括青蟹、泥蚶、缢蛏、南美白对虾等。
推荐吃法:清蒸青蟹、蒜蓉泥蚶、缢蛏蒸蛋等。
海藻类
种类:各种海藻类海产品。
推荐吃法:凉拌海藻、海藻汤等。
此外,温岭还有一些特色的海鲜美食,如温岭带鱼、长屿黄鱼、新河鲻鱼、潘郎鳝面、坞根豆子芽、嵌糕、清明团子、青团子、麦饼筒等。
这些海鲜不仅肉质鲜美,而且做法多样,适合不同的口味和烹饪方法。建议在开渔季节来温岭,品尝最肥美的海鲜。
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