鼓浪屿的特色小吃丰富多样,以下是一些主要的推荐:
椰子饼:
外脆内软,香甜可口,选用新鲜椰子制作,是鼓浪屿街头巷尾常见的一道美食。
海蛎煎 (蚵仔煎):选用当地新鲜的海蛎制作,外脆内嫩,香气诱人,是鼓浪屿的招牌小吃之一。
沙茶面:
闽南地区的特色面食,以特制的沙茶酱搭配各种配料,入口鲜香可口,深受游客喜爱。
紫菜糖:
一种鼓浪屿特有的传统糖果,口感Q弹,甜而不腻,是游客们喜爱的伴手礼。
煎堆:
传统糕点,外酥里嫩,味道香甜,是当地人喜爱的美食。
海蛎包:
以新鲜海蛎为馅料包裹在面皮里,再蒸熟而成,具有独特的风味。
葱饼:
酥脆可口,深受当地人和游客的喜爱。
绿豆糕:
纯手工制作,色泽浅黄,细润紧密,口味清香绵软不粘牙,甜而不腻。
凤梨酥:
外皮酥松化口,馅料甜而不腻,Q感十足,唇齿留香。
绿豆馅饼:
采用纯手工制作,饼皮层次清晰,香酥不油腻,绿豆馅低糖,入口即化。
红豆沙蛋黄酥:
选用新鲜咸蛋,外皮香酥不油腻,红豆沙馅低糖,口感松软,蛋香浓郁。
土笋冻:
一道具有厦门地方特色的小吃,晶莹剔透,爽口弹牙,搭配特制酱料,酸酸甜甜。
鱼丸汤:
洁白的鱼丸软弹嫩滑,汤鲜味美,是鼓浪屿的特色小吃之一。
花生汤:
清甜可口,适合作为早餐或饭后甜汤。
酸梅汤:
以福建省盛产的乌梅制作,品质上乘,是消暑的佳品。
炸五香:
外皮酥脆,内里多汁,肉香四溢,是味蕾的盛宴。
芒果冰:
新鲜芒果制成,甜中带酸,清凉解渴,是夏日里的最佳甜品。
烧肉粽:
粽叶飘香,糯米软糯,五花肉肥而不腻,搭配香菇和蛋黄,传统美味。
叶氏麻糍:
糯软香甜,是鼓浪屿的网红店,以花生、白糖、贡糖为配料。
龙头鱼丸店:
售卖手工鲨鱼丸,汤鲜味美,鱼丸Q弹。
龙头北仔饼:
现场制作,馅料丰富,是许多人的童年回忆。
蛋满灌:
将肉馅填塞到蛋黄内,煮熟后入口咸甜交加。
这些小吃不仅美味可口,而且具有浓厚的鼓浪屿地方特色,是游客们到鼓浪屿旅游时不可错过的美食体验。
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