龙岩的水果特产包括：
才溪脐橙：
引进美国纽荷尔脐橙品种，果多味甜，营养丰富。
苏坂蜜柚：
个大皮薄，汁多味香，可食率高，柚皮可入药。
永定红柿：
皮薄肉厚，清甜爽口，是当地特色水果。
上杭乌梅：
历史悠久，个大肉厚，核小，味酸。
黄金桔：
果实饱满，味道甜美，富含维生素C。
斜背茶：
当地种植历史悠久，茶汤色泽黄亮，香气浓郁。
龙岩咸酥花生：
色泽美观，鲜香酥脆，具有独特风味。
长汀板栗糕 、 漳平笋干、 水仙茶饼、 闽西八大干、 长汀豆腐干：
都是当地特色食品。
此外，还有如 蓉湖红肉蜜柚、 下都沙田柚、 九翠洲蜜雪梨等也是龙岩的特色水果。
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