揭阳的水果特产非常丰富，包括以下几种：
普宁蕉柑：
普宁蕉柑是广东省普宁市的特产，中国国家地理标志产品。果实大，色艳红，味清甜，盈香爽口，肉嫩汁多，被誉为“柑桔皇后”。
惠来荔枝：
惠来荔枝是广东省揭阳市惠来县的特产，中国国家地理标志保护产品。主要品种有三月红、妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等，色鲜、清香、甘甜俱佳。
邹堂青皮梨：
邹堂青皮梨也称邹堂梨，果实型圆或近于卵型，成熟后仍为青色，肉质幼嫩，味甜汁多，是岭南佳果之一。
揭阳凤梨：
揭阳凤梨果肉淡黄色，味道酸甜可口，有特殊芳香，鲜食清脆适口，为岭南四大佳果之一。
大溪元宵柚：
大溪元宵柚产于揭阳市揭西县的大溪镇井新、鱼梁一带，果实成熟采摘后可留至元宵节日之用。
潮州柑：
潮州柑是广东揭阳的特色水果，具有味甘而淡香，肉肥而少核，皮厚而味美等特点。
埔田香蕉：
埔田香蕉是揭阳各地广泛种植的水果，以揭东埔田镇的最为香甜美味，果呈长圆条形而略弯，果肉多为金黄色，肉质软滑柔润，味道清甜芳香。
凤湖橄榄：
凤湖橄榄是广东省揭阳市揭西县凤江镇凤南后角村的特产，属于广东省六种优良橄榄之一，果皮光滑，呈青绿色，果肉白色，核赤褐色，肉质酥脆，香甜无涩。
埔田竹笋：
埔田竹笋主要为麻竹的嫩芽，以揭东县锡场镇和埔田镇所产最为有名，具有壳薄肉厚，质细味甘，恬淡而鲜的特点。
榕江荔枝：
榕江荔枝是揭阳市榕城区的一种优质水果，以其果大核小、甜度高而著称。
普宁豆干：
普宁豆干是揭阳普宁地区的一款传统小吃，以口感独特、味道鲜美而著称。
揭阳鸡：
揭阳鸡是揭阳市的一种优质鸡种，以其肉质鲜美、香味浓郁而著称。
惠来凤梨：
惠来凤梨是揭阳市惠来县的特产，以其甜度高、口感佳而著称。
揭阳粉果：
揭阳粉果是揭阳市的一种传统小吃，以口感软糯、味道鲜美而著称。
吴厝淮山：
吴厝淮山是广东省揭东县一大农业特色品牌，主要产地为玉湖镇吴厝村。
古山二号龙眼：
古山二号龙眼是揭东县的一种优质龙眼品种，果实扁圆形，平均单果重10—12克，果肉较厚，腊白色，半透明，味清甜。
这些特产不仅具有独特的口感和风味，还带有浓郁的地方特色，深受当地人和游客的喜爱。建议您根据个人口味和需求选择品尝。
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