江西玉山的特产非常丰富，涵盖了食品、茶类、工艺品等多个类别。以下是一些主要的特产：
怀玉山马铃薯：
块茎卵圆形或长圆形，皮粗糙，颜色为黄色，肉为白色，营养丰富。
玉山绿茶：
包括三清白茶、广平绿茶、黄金茶、三清云雾茶、紫湖缘袍红茶、紫露绿茶等。
玉山香榧：
外形长卵形，黄绿色，果顶具喙，外被果粉，大小较均匀，味清香。种壳薄，淡褐色，橄榄形，顶端尖，末端细长，与假种皮易分离。玉山香榧不仅是营养价值极高的地方特色农产品，还被明代李时珍的《本草纲目》收录。
玉江猪 （又称玉山乌猪、广丰乌猪、江山乌猪）：主要产于江西省玉山县的古城、岩瑞、下镇、四股桥、六都、群力和浙江省江山县的大桥、坛石、关村等地。
油茶：
果实较大，蒴果圆形、桃形、橘形等，成苞背开裂。油茶籽三角形，茶褐色或黑色，有光泽，果仁较多。油质澄清，无杂质，气味香醇。
红薯片、 三清土蜂蜜、 三清腊板鸭、 三清山葛根粉、 玉山白番鸭肉、 三清山开味鱼、 三清山腊鸭、 白玉豆：
这些都是玉山特色小吃，深受游客和当地居民的喜爱。
罗纹砚：
一种著名的石材工艺品，产自玉山县。
三清山有机笋干：
采用三清山的有机竹笋制作而成。
临湖大蒜、 玉山黑猪、 三黄白耳鸡、 白银鹅：
这些都是玉山县的其他特色农产品。
茄子干：
将茄子洗净后，沸水氽一下，分开茄子，填入糯米，而后晒干，反复三天，期间添加多样辅料，最终成型。这道小吃吃起来很有嚼劲，柔韧耐嚼，味道越嚼越香。
这些特产不仅具有地方特色，还融合了传统工艺和现代技术，是玉山县丰富的自然资源和历史文化的重要体现。建议游客和当地居民在品尝这些美食的同时，也可以了解其背后的文化和历史。
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