重庆南山区的火锅种类繁多，以下是一些推荐的火锅店：
陆派·巴倒烫：
陆派·巴倒烫是一家重庆陆派火锅，以其独特的底料和丰富的菜品受到食客的喜爱。地址：南岸区南山。
古月泉水火锅：
古月泉水火锅是一家历史悠久的火锅店，坚持纯手土法炒制底料，口味麻辣鲜香。地址：南岸区南山。
南山怡宁火锅：
怡宁火锅以其舒适的环境和美味的菜品获得好评。地址：南岸区南山。
鲜龙井火锅：
鲜龙井火锅以其鲜美的汤底和优雅的就餐环境著称，还提供精彩的表演节目。地址：南岸区黄金公路黄桷垭金竹村龙井塝旁。
枇杷园食为鲜火锅：
枇杷园是重庆火锅排行榜前十名的老火锅店之一，以其世界之最的称号闻名。地址：南岸区南山。
大队长火锅：
大队长火锅以其独特的菜品和服务受到食客的喜爱。地址：南岸区南山。
李氏鲜龙井：
李氏鲜龙井火锅以其鲜美的汤底和优雅的就餐环境著称。地址：南岸区南山。
梦幻树屋火锅：
梦幻树屋火锅提供独特的就餐环境和多种火锅菜品。地址：南岸区南山。
林中火锅：
林中火锅以其独特的环境和小火锅的形式受到食客的喜爱。地址：南岸区南山。
围炉煮茶火锅：
围炉煮茶火锅结合了火锅和茶文化，提供独特的就餐体验。地址：南岸区南山。
老幺泉水鸡：
老幺泉水鸡以其地道的泉水鸡和舒适的就餐环境著称。地址：南岸区泉水鸡一条街崇文路247号。
糖果厂乂火锅：
糖果厂乂火锅由旧工厂改建，提供独特的工业风格火锅体验。地址：南岸区。
猪圈火锅：
猪圈火锅因其独特的地理位置和传统的炒制底料受到食客的喜爱。地址：南岸区南山。
这些火锅店各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的火锅店进行品尝。建议提前预约，尤其是在节假日或高峰时段。
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