泰山拥有丰富的土特产，其中包括但不限于以下几种：
山东煎饼：
泰山煎饼是泰山地区最具代表性的小吃之一，选用当地特产的麦子面粉和水和成面团，再经过特殊的擀面皮工艺，煎至金黄酥脆，口感香甜。
泰山绿茶：
泰山绿茶品质好，生卷曲细紧匀整，鲜绿油润，栗香纯正，细嫩绿亮。冲出来的绿茶香气馥郁，品质非常好，是绿茶生长的好地方。
泰山板栗：
泰山板栗产于泰山及徂徕山，品种比较多，如泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。果实大小均匀，肉质细腻，水分少，香糯可口，含糖量高，糯性强，个大均匀，壳薄。
泰山何首乌：
泰山何首乌是泰山四宝之一，具有很好的药用价值，可以治耳聋、利关节，含有17种氨基酸和23种微量元素，能促进血液循环和新陈代谢。
泰山核桃：
泰山核桃果仁饱满，油脂丰富，营养价值极高，当地人都说，泰山核桃补脑益智，是送礼佳品。
泰山穿山龙：
泰山穿山龙是一种珍贵的中药材，具有很高的药用价值。
泰山赤灵芝：
泰山赤灵芝又名泰山灵芝，是泰山四宝之一，具有很好的养生效果，可以治耳聋、利关节，药用价值极高。
泰山四叶参：
泰山四叶参是一种名贵的中草药，具有很高的药用价值。
泰山小白梨：
泰山小白梨果实大小均匀，肉质细腻，水分少，香糯可口。
泰山驴油火烧：
泰山驴油火烧是泰山的传统面点之一，表面烤至金黄酥脆，口感香脆。
泰山紫草：
泰山紫草是一种名贵的中草药，具有很高的药用价值。
泰山黄精：
泰山黄精是一种名贵的中草药，具有很高的药用价值。
泰山女儿茶：
泰山女儿茶是一种优质的茶叶，具有独特的香气和口感。
泰山赤鳞鱼：
泰山赤鳞鱼是一种小型的野生鱼类，身体呈现侧扁状态，腹部呈现白色，背部呈现蓝色。
泰山石斛：
泰山石斛是一种名贵的中草药，具有很高的药用价值。
泰山松花蛋：
泰山松花蛋以泰山山顶上的松树上的松毛虫所结的蛹为原料，加工而成，是当地的特色美食之一。
泰山红富士苹果：
泰山气候适宜，种植了很多苹果，其中以红富士苹果品质最佳，口感鲜美。
泰山豆腐脑：
豆腐脑是泰山地区一道非常受欢迎的小吃，选用当地的黄豆作为原料，经过磨浆、煮浆、点卤、压制而成，口感嫩滑，入口即化。
泰山烧饼：
泰山烧饼是泰山的传统面点之一，其形状类似古代的烧饼，表面烤至金黄酥脆，口感香脆。
泰山辣子鸡：
泰山辣子鸡是一道色香味俱佳的美食，选用当地的鸡肉和辣椒为主要原料，经过炒制而成。
这些特产不仅具有独特的口感和风味，还蕴含着丰富的文化和药用价值，是游客游览泰山时不可错过的美食。建议游客根据个人口味和需求选择合适的特产进行品尝和购买。
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