温州的著名小吃包括以下几种：
温州鱼丸：
温州鱼丸是温州市著名的地方小吃，以新鲜的鱼肉为主料，具有料码足、有韧劲、味道鲜三大特点。1998年，温州鱼丸被评为“中华名小吃”之一。
温州鸭舌：
温州鸭舌是温州的特色小吃，以精心卤制的鸭舌为主，口感细腻，鲜香美味，深受游客和当地人的喜爱。
温州鱼饼：
温州鱼饼是传统的温州小吃，以新鲜的海水鱼为主原料，配以独特的调味品，外形圆滑白洁，食之香口滑软，味鲜韧脆适度。
灯盏糕：
灯盏糕是温州的特色名点，因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。用大米、黄豆磨成稠浆，加入调味料搅拌调匀，炸至底面金黄即可。
猪脏粉：
猪脏粉是用爽滑的粗米粉，配上鲜嫩的猪血和软糯的猪大肠制成，汤汁浓郁，带着微微的辣味，十分过瘾。
温州糯米饭：
温州糯米饭是温州人倍加推崇的特色早餐，以优质的糯米蒸熟，再放入几勺油条碎末和肉末汤，搅拌均匀，吃起来软糯香酥。
炒粉干：
炒粉干是温州极具烟火气息的小吃，一盘炒粉、一碗紫菜汤是很多老温州人的早餐必备。炒粉干分为细粉和粗粉，炒至断生后放入粉干，边炒边抖，鲜美浓郁。
双炊糕：
双炊糕是瑞安的特产，特点在于细、软、韧、香、甜，需要将糯米与铁砂一起炒制，这样做成的双炊糕才更香。
长人馄饨：
长人馄饨因陈立标个子很高而得名，馄饨皮薄，馅心新鲜，盖料讲究，汤清见底，形似花朵，美味爽口。
矮人松糕：
矮人松糕因创制人谷进芳矮小而得名，选用纯糯米，拌以腌渍的猪臀肥肉丁和桂花白糖，炊熟成板，口感松软绵糯。
这些小吃不仅美味可口，而且体现了温州独特的饮食文化和历史传统。如果有机会去温州旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。
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